<h1>ספר החינוך מצוה קנ"ד</h1>
<h2>דף מא:</h2>
שלא לאכול בהמה וחיה טמאה, שנאמר [ויקרא י"א] את זה לא תאכלו ממעלי הגרה וממפריסי הפרסה את הגמל והחזיר והארנבת והשפן, ומיני שאר בהמה טמאה לא בא עליהם לאו בביאור, אבל מכיון שאמרה התורה [שם] כל בהמה מפרסת פרסה ומעלת גרה בבהמה אותה תאכלו נדע שכל מה שאין בו שני הסימנין יחד הוא נמנע מלאכלו, וזה לאו הבא מכלל עשה, והעיקר אצלינו לאו הבא מכלל עשה עשה ואין לוקין עליו. ואמנם נאסרו לנו גם כן שאר בהמה וחיה מקל וחומר שאנו אומרים החזיר והגמל שיש בהן סימן טהרה אחד לוקין עליו, קל וחומר שאר בהמה וחיה שאין להן סימן טהרה כלל שלוקין עליהן. ולשון סיפרא, אותה תאכלו, אותה באכילה ואין בהמה טמאה באכילה. אין לי אלא בעשה, בלא תעשה מניין, תלמוד לומר את זה לא תאכלו ממעלה הגרה וגומר. אין לי אלא אלו בלבד, שאר בהמה טמאה מניין, ודין הוא, ומה אלו שיש בהן סימן טהרה הרי הן בלא תעשה על אכילתן, שאר בהמה טמאה שאין בהם סימן טהרה אינו דין שיהא לא תעשה על אכילתן. נמצאו הגמל והארנבת והשפן והחזיר מן הכתוב, ושאר בהמה טמאה מקל וחומר. ואמנם הוא לגילוי מילתא בעלמא, כלומר שקל וחומר בזה הענין מבואר בכתוב הוא, שאם הזהיר על אותן שיש להן סימן אחד של טהרה, כל שכן על שאין להם סימן טהרה כלל, ולא שייך בכאן כלל לומר אין עונשין מן הדין, ולפיכך כל מי שאכל כזית מבהמה טמאה מאי זה מין שיהיה לוקה מדאוריתא. ופירוש מפרסת פרסה הוא שפרסותיה סדוקות. ופירוש שוסעת שסע לומר שתהא הפרסה מובדלת לגמרי מלמעלה ומלמטה, אבל אם היתה סדוקה למטה ומחוברת למעלה או בהפך טמאה היא. ופירוש מעלת גרה שמקיאה האוכל מן המעים ומשיבה אותו לפיה לכתשו ולטחנו הדק. משרשי המצוה מה שכתבנו באזהרת טריפה בסדר משפטים, כי יודע אלהים כי כל המאכלות שהרחיק מעמו אשר בחר יש בהם נזקים מצויים לגופים אשר הם כלים לנפשות לפעול בהם ולהתעלות על ידי מעשיהם הטובים, ועל כן הרחיקנו מהם למען יפעלו הנפשות פעולתן ולא ינעלו דלת בפניהם רוע מזג הגופות וטמטום הלבבות, וכמו שכתבתי שם. מדיני המצוה מה שאמרו זכרונם לברכה [זבחים ע' ע"א] שלא חלק הכתוב בבהמה וחיה טמאה בין בשרה לחלבה שהכל אסור. ובשר אדם אף על פי שנקרא האדם נפש חיה ואינו מעלה גרה ושוסע שסע, אין בשרו בכלל איסור בהמה טמאה לעבור עליו בלאו, ולפיכך האוכל מבשרו או שותה מחלבו בין חי בין מת אין לוקין עליו, אבל מכל מקום אסור הוא בעשה, שהרי מנה הכתוב שבעת מיני חיה ואמר בהן [דברים י"ד] זאת החיה אשר תאכלו, מכלל שכל שהוא חוץ מאלו לא תאכלו, ולאו הבא מכלל עשה עשה. זהו דעת הרמב"ם זכרונו לברכה, אבל הרמב"ן זכרונו לברכה כתב שבשר האדם אפילו עשה אין בו, והביא ראיה מה שאמרו זכרונם לברכה [כריתות כ"א ע"ב] דם מהלכי שתים וחלבם אפילו מצות פירוש אין בו, וכתב הוא זכרונו לברכה דהוא הדין לבשר שמותר כמו הדם, שאם לא כן איך יהא מותר הדם, וכמו שאמרו זכרונם לברכה [שם כ"ד ע"א] דם של בין השינים מוצצו ובולעו, והא קיימא לן כל היוצא מן הטמא טמא, ומכל מקום בשר ישראל מת אסור בהנאה. ויתר ראיותיו בספרו, ושאר פרטי המצוה מבוארין בחולין פרק ג' ובמקומות אחרים. ונוהגת בכל מקום ובכל זמן בזכרים ונקבות. ועובר עליה ואכל כזית מכל בהמה טמאה או שתה רביעית מחלבה במזיד לוקה ובשוגג פטור.
